Bolo de Dióspiro

🕐  10 minutos preparação

🍵  50 minutos

😀   para 8 pessoas

Ingredientes

1 gema

250 gr de açúcar amarelo

2 colheres de sopa de margarina

4 dióspiros

1 colher de chá canela

raspa de 1 laranja

raspa de 1 limão

300 gr farinha

2 colheres de chá fermento

1/2 colher nozes partidas

1 clara

Preparação:

1 Pré-aquecer o forno a 160ºC. 

2 Bater a gema e adicionar progressivamente todos os ingredientes incluídos na primeira parte da lista.

3 Quando a massa estiver homogénea, misturar a farinha, o fermento e as nozes.

4 Bater a clara em castelo e envolver na massa.

5 Levar ao forno numa forma untada e enfarinhada por 50 minutos.