Bolo de banana

Bolo Suculento para todos comerem!

🕐  15 minutos preparação

🍵  40 minutos

😀   para 6 pessoas

Ingredientes

4 bananas maduras

120g farinha de trigo integral

120g farinha espelta

250ml de azeite

4 ovos

1 colher de chá de canela em pó

1 colher de chá de fermento em pó

2 colheres de sopa de açúcar

raspa de um limão pequeno

Preparação:

1 pré-aquecer o forno a 180ºC. 

2 num liquidificador triture os ovos, o azeite e as bananas.

3 coloque a mistura numa tijela e peneire por cima as farinhas, a canela e o fermento em pó, envolva bem na mistura.

4 por fim envolva o açúcar e a raspa do limão.

5 levar ao forno numa forma tipo bolo inglês forrada com papel vegetal bem untado e vai ao forno por 40 minutos.

6 deixe arrefecer antes de desenformar.

Bom apetite!