Brás de alho francês

Tinha alho francês e não sabia que cozinhar com eles... fiz uma pesquisa na net de prato principal com alho francês e encontrei esta receita à Brás... experimentei e todos gostaram bastante... ficou mais uma receita para repetir. Simples e rápida de preparar.

🕐  10 minutos preparação

🍵  10 a 15 minutos cozedura

😀   para 4/6 pessoas

3 alhos franceses

2 cebolas

3 dentes alho

1 folha de louro

sal q.b.

azeite q.b.

1 pacote Batata Palha Fina 

3 ovos inteiros + 1 gema

salsa picada q.b.

1 lave bem o alho francês e deixe escorrer bem e corte em rodelas finas

2 corte as cebolas em meias luas bem finas e pique os dentes de alho

3 coloque um tacho ao lume com um pouco de azeite, junte a folha de louro, as cebolas e o alho. Deixe refogar durante alguns minutos, até a cebola ficar mole e um pouco dourada

4 junte o alho francês e envolva bem neste refogado. Deixe cozinhar durante alguns minutos em lume brando até ficar bem caramelizado

5 de seguida junte as batatas palha e envolva muito bem

6 bata os ovos num recipiente em separado 

7 retire o tacho do lume e junte a misture de ovos. Envolva muito bem, fora do lume

8 sirva de imediato para os ovos não ficarem secos.

Espero que gostem!

Bom apetite!