Esparguete com courgette e hortelã

🕐  10 minutos preparação

🍵  15 minutos de cozedura

😀   para 4 pessoas

2 courgettes

8 pés de hortelã

250g esparguete

1 cebola

4 colheres de sopa de azeite

sal

1 Corte as courgettes e a cebola em rodelas finas e pique a hortelã.

2 Coloque todos os ingredientes num tacho, junte água , sal q.b. e coza em lume médio durante 15 a 20 minutos mexendo de vez em quando.

3 Deixe cozer, escorra e salpique com hortelã picada.